Speisekarte
Vorspeise
Tomatensuppe
Cremesuppe von leckeren Tomaten, mit Basilikum und Sahnehaube 7,90 €
Hochzeitssuppe
Hühnerbrühe mit Gemüsestreifen, Eierstich, Nudeln und Fleischbällchen 8,90 €
Original Rökerlackszoppe
Kartoffelrahmsuppe mit Räucherlachsstreifen
Bruschetta
4 Scheiben vom gerösteten, hausgebackenem Kräuterbaguette mit gewürfelten Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Käse überbacken (wird auch gerne zu zweit genossen) 11,90 €
Salate
zu jedem Salat reichen wir Ihnen hausgebackenes Brot
Großer Salat
Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurken, Möhrenstreifen, Sprossen usw. 11€
dazu wahlweise:
- Feta, Oliven & Zwiebeln +6,90 €
- gebratene Hähnchenbruststreifen +7,90 €
- gebackener Hirtenkäse mit Kräuterquark, Oliven & Zwiebeln + 7,90 €
- Räucherlachsstreifen, frische Brotcroûtons Oliven & Zwiebeln +8,90 €
- gebratene Champignons +7,90 €
Kleiner Beilagensalat
Chili-Mango-Hähnchen-Salat
oder Chili-Mango-TOFU-Salat
Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke, Möhrenstreifen, Sprossen, Kerne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen oder Tofu in Chili-Mangosauce, dazu Honig-Senf-Dressing je + 8,90 €
Dressing: Haus-Dressing (cremig-pikant), Joghurt-Kräuter-Dressing, Honig, Dijonsenf-Dressing
Ammerländer Spezialitäten
Omas Roulade
Rinderroulade mit Speck, Gurke, Zwiebeln und Senf in deftiger Rotweinsauce geschmort, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Eine Roulade 23,90 € Zwei Rouladen 28,90 €
Wildragout
Ragout vom hiesigen Wild in einer Rotwein-Preiselbeersauce, dazu Apfelrotkohl und Spätzle 27,90 €
Ammerländer Schnittjebraten
Dünne Scheibchen vom Schweinefilet auf gebratenen Champignons & Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat 25,90 €
Ammerländer Spießbraten "Alte Tradition"
Spießbraten nach altem Hausrezept, im Ofen zart gegart in pikanter Bratensauce mit Champignons & Zwiebeln, dazu Apfelrotkohl und Bratkartoffeln
Eine Scheibe 19,90 € Zwei Scheiben 24,90 €
Rustikal & Tradition
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Rauchschinken- und Wurst in gestockter Eiermasse, dazu eingelegter Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke 14,90 €
Tohus
Schweinskopfsülze mit Remouladensauce, mariniertem Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke, dazu Bratkartoffeln 14,90 €
Strammer Max
Schwarzbrot mit geräuchertem Würfelschinken, Spiegeleiern 13,90 €
oder
Räucherschinken mit Spiegeleiern umlegt mit Salat, eingelegtem Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke 13,90 €
Vesper
Schwarzbrot
wahlweise mit:
- Räucherschinken oder Mettwurst - Käse - Spießbraten (kalt) umlegt mit Salat, eingelegtem Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke jeweils 12,90 €
Opas Glück
3 Spiegeleier auf Bratkartoffeln, eingelegtem Kürbis, Rote Bete & Gewürzgurke 15,90 €
Zarter Jägerschmaus
Hausgemachte Hackbällchen mit gebratenen Champignons & Zwiebeln in pikanter Bratensauce, dazu Pommes Frites und Beilagensalat 15,90 €
Grillspezialitäten
Schweinemedaillons
Medaillons vom Schweinefilet auf Champignons in Rahmsauce mit Gemüse, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
Zwei Medaillons (150g) 20,90 €
Drei Medaillons (220g) 26,90 €
Grillplatte (ab 2 Personen)
Gegrillte Steaks vom Rind, Medaillon vom Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet, Spießbraten, Gemüse dazu Kräuterbutter, Chilidip, Sauerrahm, Champignonsauce und Bratkartoffeln 26,90 € pro Person
Argentinisches Rindersteak
Gegrilltes Filetsteak vom Angusrind (200g) mit Kräuterbutter, dazu Backkartoffel mit Kräuterquark und Beilagensalat 29,90 €
Goldenes Curry
Filet von der Hähnchenbrust (240g) in Currysauce, dazu Basmatireis und Beilagensalat 19,90 €
Gärtnerin
Gebratenes Hähnchenbrustfilet (240g) auf frischem Gemüse, dazu Basmatireis und Beilagensalat 19,90 €
Kinderkarte
Peter Pan Weizenmehlpfannkuchen mit Apfelmus in Kindergröße 6,90 €
Crazy Chicken Crispy Chicken Nuggets hausgemacht mit Pommes rot/weiß 9,90 €
Kinderschnitzel Ein kleines Schnitzel von der Hähnchenbrust mit Pommes rot/weiß 9,90 €
Zauber-Nudeln in Tomatensauce 6,90 €
Mickey Mouse Zauber Nudeln in Tomatensauce mit hausgemachten Hackbällchen 8,90 €
Habenichts Ich bekomme Telle und besteck und nehme Mama und Papa etwas weg 0,00 €
Pasta
Parmesano
Penne-Nudeln in Käsesauce, dazu Beilagensalat 14,90 €
Penne a lá Henne
Penne-Nudeln in Käsesauce, mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu Beilagensalat
18,90 €
Penne "schöne Gärtnerin Tomate"
Penne-Nudeln in Tomatenpesto mit Gemüse, dazu Beilagensalat 17,90 €
Penne Lachs
Penne-Nudeln in Lauchsahnesauce mit Räucherlachsstreifen, dazu Beilagensalat
19,90 €
Fischspezialitäten
Scholle "Basilico"
Schollenfilet (ca. 250g) in Butter gebraten, dazu Basilikumcauce, Salzkartoffeln und Beilagensalat 25,90 €
Zander "schöne Gärtnerin"
Zanderfilet mit Gemüse, dazu Salzkartoffeln und Beilagensalat 27,90 €
Wilder Matjes
Holländische Matjesfilets auf Preiselbeersahne mit eingelegtem Kürbis, Rote Beete & Gewürzgurke, dazu Beilagensalat 19,90 €
Matjes "Hausfrauen Art"
Holländische Matjesfilets auf Apfel-Zwiebelsauce mit eingelegtem Kürbis, Rote Beete & Gewürzgurke, dazu Bratkartoffeln 19,90 €
oder
Eingelegter Brathering auf Apfel-Zwiebelsauce mit eingelegtem Kürbis, Rote Beete & Gewürzgurke, dazu Bratkartoffeln 19,90 €
Tuna
Kartoffel-Thunfisch-Auflauf mit Gemüse in Béchamelsauce gegart und mit Käse überbacken 17,90 €