Pfifferlings Karte

Pfifferlingssuppe

Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Kräutern und Rahm

Bruschetta „Pfiff“

4 Scheiben vom gerösteten, hausgebackenem Kräuterbaguette

 mit frisch gebratenen Pfifferlingen, Basilikum, Knoblauch und Käse überbacken

                                     (wird auch sehr gerne zu zweit genossen)                          

Flammkuchen „Pfifferling “ oder „Pfifferling Speck “

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, frischen Pfifferlingen

und geriebenem Käse frisch gebacken, aus dem heißem Ofen

…zusätzlich mit dünnen Speckscheiben

Riesenroesti „Pfifferling“

goldgelb und kross gebraten mit frischen,

gebratenen Pfifferlingen und Kräuterquark

Penne „Pfifferling“

Italienische Penne in Käsesauce mit gebratenen Pfifferlingen, dazu Salat

Back Pfiff

Backkartoffel mit gebratenen Pfifferlingen umlegt, dazu Kräuterquark

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Eine Portion Pfifferlinge EXTRA zu Ihrem Gericht

Rahmsauce oder Hollandaise

Hamburger Pannfisch“

Filets vom Lachs und Zander, frisch in der Pfanne gebraten, mit leckeren

Bratkartoffeln und leichter Dill-Senfsauce, dazu knackfrische Salate 

 …mit gebratenen Pfifferlingen

Schnitzel „Pfifferling “oder „Pfifferling Plus “

Schnitzel vom Schwein oder Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Pfifferlingen,

dazu reichen wir einen frischen Salat und Bratkartoffeln

PLUS…mit Hollandaise und Käse überbacken

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Vielleicht noch etwas hausgemachte Braten- oder Rahmsauce dazu? Jeweils

Grosser Salat Pfiff

bestehend aus gemischten Blattsalat, Tomaten, Gurken, Möhrenstreifen,

 Sprossen, Kernen, Früchten…

…und frischen, gebratenen Pfifferlingen und Zwiebeln   18,90 €

…und frischen, gebratenen Pfifferlingen und Zwiebeln,

mit gebackene hausgemachten Hähnchennuggets   22,90 €

Bitte wählen Sie Ihr Lieblingsdressing dazu

Haus-Dressing (cremig, pikant) (1,4,12,a) ODER  Kräuter-Joghurt-Dressing (4)

ODER Honig-Dijonsenf-Dressing (12)